Pikantna pileća krilca iz rerne: Toliko ukusna prste da poližeš - Hrskava spolja, a sočna iznutra
Dodajte Kurir u vaš Google izbor- Pileća krilca peku se u rerni, bez prženja u dubokom ulju, a marinada od belog luka, kečapa, roštilj sosa i slatkog čilija daje im sočnost i jači ukus.
- Krilca treba ostaviti u marinadi najmanje pola sata, a po mogućstvu i nekoliko sati, kako bi ukus bio intenzivniji.
- Peku se oko 50 minuta na 200 stepeni, a pred kraj se može uključiti jači gornji grejač za hrskaviju koricu.
Pileća krilca pripremaju se u rerni, bez prženja u dubokom ulju, a zahvaljujući marinadi ostaju mekana i sočna iznutra.
Za poseban ukus zaslužna je kombinacija belog luka, kečapa, roštilj sosa i slatkog čili sosa. Količinu dodatnog čilija možete prilagoditi tome koliko ljuto volite.
Sastojci:
20 pilećih krilaca
4 čena belog luka
2 kašike ulja
2 kašike kečapa
3-4 kašike roštilj sosa
4 kašike slatkog čili sosa
čili po ukusu
so i biber
Priprema:
U dubljoj posudi sjedinite ulje, usitnjen beli luk, kečap, roštilj sos i slatki čili sos. Dodajte čili, so i biber, pa sve dobro izmešajte dok se sastojci ne povežu.
Krilca operite i temeljno osušite papirnim ubrusom. Ubacite ih u pripremljenu marinadu i dobro ih premažite sa svih strana.
Mogu se odmah staviti u rernu, ali će ukus biti intenzivniji ako ih ostavite da odstoje najmanje pola sata u frižideru. Ako imate vremena, mariniranje od nekoliko sati daće još bolji rezultat.
Rernu uključite na 200 stepeni. Pleh prekrijte papirom za pečenje, pa rasporedite krilca tako da se međusobno ne dodiruju. Ostatak marinade premažite preko mesa.
Krilca pecite približno 50 minuta, odnosno dok spolja ne dobiju lepu zlatno-braon koricu, a meso iznutra bude potpuno termički obrađeno.
Ako želite posebno hrskavu završnicu, nekoliko minuta pre kraja uključite jači gornji grejač. Budite oprezni jer zbog sosa površina može brzo da potamni.
Najukusnija su dok su još topla. Uz njih možete poslužiti pomfrit, svežu salatu ili lagani sos od kisele pavlake, peršuna i limete.
Ova krilca su odlična kao glavno jelo, ali i kao posluženje kada vam dolazi društvo, posebno za ljubitelje pikantnih zalogaja.
(Kurir.rs/Informer)
VIDEO: Recept za pileće burgere sa spanaćem